彰化阿璋肉圓營業(yè)時間大門深鎖。（香港“中評社”）

華夏經(jīng)緯網(wǎng)10月28日訊：據(jù)香港“中評社”報道，臺中市梧棲區(qū)畜牧場爆出非洲豬瘟陽性案例，臺當(dāng)局下令全臺豬只自22日起禁運(yùn)禁宰，導(dǎo)致餐飲業(yè)者豬肉斷炊，尤其是采用溫體豬肉烹煮的肉圓、鹵肉飯等料理，一夕之間無食材可用，彰化縣多家肉圓、鹵肉飯名店紛紛宣布暫停營業(yè)至少2周，成為繼COVID-19疫情之后，罕見光景。

強(qiáng)化非洲豬瘟防疫，全臺豬肉禁宰禁運(yùn)，市場豬肉存量見底，多家以豬肉聞名的餐飲業(yè)者因?yàn)榻胁坏截?，原料斷鏈，只好暫時停業(yè)，等候禁令解除。

彰化多數(shù)知名小吃如鹵肉飯和肉圓，皆堅持使用當(dāng)日現(xiàn)宰的溫體豬肉，以維持其獨(dú)特的風(fēng)味與口感。禁宰令一出，等于食材斷炊。知名的彰化阿璋肉圓宣布停業(yè)兩周，有民眾不知情，專程前來撲了空。

除了阿璋肉圓，彰化數(shù)家名店，包括阿三肉圓、北門肉圓、魚市場鹵肉飯都鐵門深鎖。業(yè)者無奈表示，禁運(yùn)禁宰令導(dǎo)致肉商無法供應(yīng)溫體豬肉，現(xiàn)在禁令又延10天，等到毛豬恢復(fù)運(yùn)宰，最快也要到11月8日，才能對外營業(yè)。