華夏經(jīng)緯網(wǎng)6月23日訊：據(jù)香港“中評(píng)社”報(bào)道，大陸因臺(tái)灣石斑魚(yú)驗(yàn)出藥物殘留過(guò)量，自6月13日起暫停輸入，蔡當(dāng)局積極為3600噸漁貨找出路。臺(tái)灣最大連鎖超市全聯(lián)福利中心董事長(zhǎng)林敏雄22日承諾，將采購(gòu)500公噸石斑魚(yú)在全臺(tái)1100家門(mén)市販?zhǔn)?，石斑魚(yú)價(jià)格應(yīng)該就不會(huì)崩盤(pán)了，一定要挺下去。
由于很多消費(fèi)者并不熟悉石斑魚(yú)，全聯(lián)總經(jīng)理蔡篤昌提到，石斑魚(yú)光是魚(yú)頭占據(jù)30%，若整只販賣，會(huì)讓消費(fèi)者不知道如何料理，因此全聯(lián)販?zhǔn)鄣亩冀?jīng)過(guò)處理及切片，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)石斑，買(mǎi)回家就能料理;魚(yú)頭部分也會(huì)另外切塊以副產(chǎn)品販賣，也會(huì)再加工做成砂鍋魚(yú)頭等。
林敏雄說(shuō)，全聯(lián)去年賣出約90公噸的龍虎斑，銷售金額達(dá)新臺(tái)幣3500萬(wàn)元，今年將采購(gòu)500公噸的石斑，占了內(nèi)銷近3分之1的量。
石斑魚(yú)身價(jià)高昂，在高雄永安區(qū)漁會(huì)的線上商店，龍虎斑魚(yú)片300克就要新臺(tái)幣290元，龍膽魚(yú)片、魚(yú)排都是300克360元，不是一般家庭日常消費(fèi)的價(jià)位。
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