近年來,我國居民食用油的消費量大大增加,油品的質量成為許多消費者關注的重點,而“高油酸”已成為目前食用油產品消費升級的一個重要方向,魯花作為食用油領域的知名企業(yè),在高油酸領域有著不錯的表現。
油酸屬于單不飽和脂肪酸,對人體健康很重要,可調節(jié)人體膽固醇,促進生長發(fā)育。一般花生油的油酸在45%以下,而魯花高油酸花生油的油酸含量達到了75%以上。魯花高油酸花生油之所以能夠達到如此高的油酸含量,離不開它的源頭——良種的研發(fā)突破、種植的規(guī)?；?、產業(yè)化提升。可以說,為了實現高油酸花生油的全產業(yè)鏈布局,魯花集團已經為此蓄勢了多年。
魯花集團經過6年科技攻關,成功研發(fā)出了“5S純物理壓榨工藝”,包含物理壓榨技術、“生香、留香”技術、“無水化脫磷”技術、恒溫儲存保鮮技術、去除花生油中的黃曲霉素技術,榮獲了國家科學技術進步獎。而且油酸是一種性質更穩(wěn)定的物質,無需氫化也可以長久保存,油酸含量高的食用油從生產到銷售液狀穩(wěn)定性強,可以延長其保質期和貨架期,因為不少消費者會選擇一次購入多瓶“囤貨”。
油酸是人體正常生命活動所需要的營養(yǎng)物質,適量攝入十分有必要,因此選擇魯花高油酸花生油系列對身體的好處不言而喻,它易存儲、便于烹飪的特性更是為美味佳肴增香不少。
來源：中華網
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,在高油酸領域有著不錯的表現。 油酸屬于單不飽和脂肪酸,對人體健康很重要,可調節(jié)人體膽固醇,促進生長發(fā)育。一般花生油的油酸在45%以下,而魯花高油酸花生油的油酸含量達到了75%以上。){kind=link}